Domingo, 12 Enero 2025 00:26

EL BUEN MOMENTO DEL CAFÉ

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Diputado Asamblea del Huila Diputado Asamblea del Huila

El Huila vive un momento extraordinario en su historia cafetera. El año 2024 cerró con cifras récord que llenan de orgullo y esperanza a las más de 86.000 familias que viven del café en nuestro departamento. Estos resultados son la evidencia de un trabajo institucional sólido y comprometido, que durante los últimos 20 años ha fortalecido este sector estratégico para la economía regional y nacional.

Con una participación del 19,08% en la producción nacional, el Huila se consolida, por decimocuarto año consecutivo, como el primer productor de café en Colombia. Más de 2,2 millones de sacos de café salieron de nuestras fincas hacia el mundo en el último ciclo, generando una cosecha valorada en $2,1 billones. Esta cifra histórica refleja no solo el trabajo incansable de nuestros caficultores, sino también la coordinación institucional, las inversiones en infraestructura y el respaldo técnico brindado desde entidades como Cenicafé.

Uno de los principales logros es el incremento en la productividad: 29 sacos por hectárea, gracias al uso de variedades resistentes a enfermedades y al cambio climático. Este es un gran ejemplo de cómo la ciencia y la tecnología han transformado nuestros cafetales, garantizando sostenibilidad y competitividad. Sin embargo, no podemos conformarnos. Nuestro desafío inmediato es dar un salto hacia la tecnificación completa de la cadena productiva.

Debemos cambiar el paradigma y enfocarnos en el valor agregado. La exportación de café molido, tostado y en presentaciones especiales es el siguiente paso para que las ganancias se queden en casa y beneficien aún más a nuestras comunidades cafeteras. Contamos con la materia prima de mejor calidad, cultivada a 1.600 metros sobre el nivel del mar, en municipios de gran tradición como Pitalito y Acevedo, líderes en extensión de área sembrada. Es hora de mostrar al mundo productos transformados con el sello del Huila.

El 2024 también fue un año marcado por un avance en infraestructura clave para el sector. Destacamos la construcción de la central de acopio en el municipio de Garzón, una obra que fortalecerá la comercialización en la región centro, donde más de 16.500 familias dependen de la caficultura. Este proyecto, con una inversión de $1.200 millones, es un ejemplo del compromiso de la institucionalidad con el campo.

Hoy, los caficultores reciben, en promedio, $2.700.000 por carga de pergamino seco, una cifra que no se alcanzaba en décadas. Estos ingresos han mejorado la calidad de vida de miles de familias y han dinamizado la economía de nuestros 35 municipios cafeteros. Desde las fincas de la región norte, con su característico sabor a frutos rojos y chocolate amargo, hasta las del sur, donde la fragancia y el aroma a flor de café nos cautivan, cada rincón del Huila cuenta una historia de esfuerzo y esperanza.

Sin embargo, no podemos bajar la guardia. Pido a la Gobernación del Huila y al Gobierno Nacional que mantengan y refuercen las estrategias de apoyo al sector. Necesitamos más inversiones en tecnología, formación y promoción. La caficultura huilense es un pilar económico, pero también es identidad y cultura. Consolidarnos como líderes indiscutibles, lejos de Antioquia y del Eje Cafetero tradicional, es un logro que debe sostenerse con trabajo constante y visión de futuro.

Sigamos trabajando en equipo para que nuestro café siga apetecido en todo el mundo.

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